• Prajituri
  • Torturi
  • Cupcakes
  • Aluat dulce
  • Tarte
  • Cheesecake

Enjoy Dessert!

Enjoy food, enjoy life!

  • Home
  • Index Retete
  • Blog
  • Categorii
    • Aluat dulce
    • Aluat sarat
    • Biscuiti
    • Cheesecake
    • Checuri
    • Clatite
    • Diverse >>>
      • Dulce Romanie
      • Dulciuri diverse
      • Provocarea secreta
      • Raw/Vegan
      • Retete Green Sugar
    • Dulciuri de post
    • Inghetata
    • Muffins/Cupcakes
    • Prajituri
    • Retete de mancare >>>
      • Aperitive
      • Ovo-lacto-vegetarian
      • Mancare de post
    • Tarte >>>
      • Tarte/placinte dulci
      • Tarte/Placinte sarate
    • Torturi
  • Blogroll
  • Contact
  • Prajituri cu ciocolata
  • Retete sarbatori
You are here: Home / Dulciuri diverse / Ciocolata de casa in foi de napolitana

Dulciuri diverse

Ciocolata de casa in foi de napolitana

Ciocolata de casa este unul din deserturile noastre preferate. De la mic la mare cu totii o savuram cu maaaare placere cand avem ocazia. Si drept este ca nu de foarte multe ori avem ocazia sa ne bucuram de ciocolata de casa, pentru ca eu sunt mereu dornica de experimentat retete noi 😀
Dar da, aceasta este una dintre cele care au privilegiul de a fi repetate. Am mai facut eu ciocolata de casa, reteta nu difera foarte mult doar ca de data aceasta i-am pus straie noi – de napolitana – si am facut un duet alb-negru.
Ciocolata de casa in foi de napolitana_2
Ciocolata neagra
270 gr lapte praf
50 gr cacao
100 ml apa
170 gr zahar
120 gr unt
50 gr nuci macinate
 
Ciocolata alba
270 gr lapte praf
50 gr cocos ( eu am avut prospat ras )
100 ml apa
170 gr zahar
120 gr unt
50 gr nuca de cocos
 
In plus 3 foi de napolitana
 
Timp de preparare: 20 min. Timp de racire: 4 ore. 
 Ciocolata de casa in foi de napolitana_3
Siropul pentru ciocolata se poate face tot odata. Asadar punem 200ml apa pe foc impreuna cu 340 gr zahar. Din momentul in care incepe sa fiarba il lasam 9 minute – pe ceas :P. Adaugam 240 gr de unt taiat cubulete si omogenizam.
 
Pregatim doua vase incapatoare. In primul punem 270 gr lapte praf cernut si nuca de cocos (care poate merge si pana la 100 gr) apoi amestecam usor. In celalalt punem cacaoa, restul de 270 gr de lapte praf si nucile macinate.
 
Siropul il impartim in doua si punem cate o jumatate in fiecare parte/vas. Eu am cantarit siropul si asa am reusit sa-l impart in mod cat de cat egal.
 
Amestecam foarte bine in ambele vase (pe rand, sau daca aveti ajutor e si mai bine ca puteti termina treaba mai repede si fara stres 😛 ) pana cand obtinem doua compozitii omogene: alba si neagra. 
Luam 3 foi de napolitana si le taiem pe jumatate. Umplem foile de napolitana cu ciocolata obtinuta. Incepem cu un strat alb, unul de cacao…si tot asa pana cand terminam compozitiile. Dupa cum vedeti eu am avut mai multa ciocolata alba decat neagra…oare o fi sustras cineva cantitatea lipsa? Nu se va sti niciodata 🙂
 
Acoperim ciocolata cu folie alimentara si o dam la rece pentru cel putin 4 ore dupa care…stiti voi bine ce urmeaza. Enjoy!
 Ciocolata de casa in foi de napolitana_1


34 Comments

« Friptura de pui cu lapte si usturoi
Rulada de pui in bacon »

Comments

  1. Bianca says

    February 4, 2013 at 8:25 pm

    Salivez!! Superrrr:)

    Reply
  2. DiaMar bucataria galbena says

    February 4, 2013 at 8:35 pm

    Am facut si eu odata dar am uitat sa-i fac poze.Acum am un motiv sa o fac iarasi,dar pana atunci servesc de la tine o bucatica,arata super!
    Pupici!

    Reply
  3. Sara & Miki says

    February 4, 2013 at 8:56 pm

    Minunate… si eu am in plan zilele astea o prajitura tot cu foi. Sunt rapide si tare practice. Pup!

    Reply
  4. Dohotariu-Avram Alina says

    February 4, 2013 at 11:11 pm

    Of, ce poftă îmi faci, Paula!

    Reply
  5. plooshy cuisine says

    February 4, 2013 at 11:51 pm

    Arata senzational… Bravo!!!

    Reply
  6. Liana10 says

    February 5, 2013 at 12:11 am

    Buna de tot! Am facut-o si eu de Craciun, dar n-am avut timp sa-i fac poze, asa ca trebuie sa o refac cat de curand 😉 puup

    Reply
  7. dulciuri si nu numai says

    February 5, 2013 at 1:23 am

    Foarte frumos arata! Cat despre gust sunt convinsa ca e super bun.

    Reply
  8. Rita Oarga says

    February 5, 2013 at 6:37 am

    Imi place cum ai alternat straturile. Yumm!

    Reply
  9. Mihaela Mihalache says

    February 5, 2013 at 7:06 am

    ce-ar merge o bucatica langa cafeaua mea 😉 Pupici

    Reply
  10. mirela says

    February 5, 2013 at 7:08 am

    Cat de bine arata!!!yamii!!!pupp!!

    Reply
  11. Kyra says

    February 5, 2013 at 7:29 am

    Belea!
    Cu ce tentatii vii tu!

    Reply
  12. Dorina says

    February 5, 2013 at 7:43 am

    Nu am mai mancat de ani de zile …mi-e tarepofta. Arata intr-un mare fel , felicitari!

    Reply
  13. Daniela says

    February 5, 2013 at 7:57 am

    Mi piace… cioco alba si neagra, iar cu napolitana crocanta, un deliciu…

    Reply
  14. liana says

    February 5, 2013 at 11:01 am

    Faina idee – si practica, te scoate din incurcatura cand nu stii daca sa mai iei o bucatica de cioco alba sau sa iei una negra …?

    Reply
  15. Micuta bucatarie says

    February 5, 2013 at 11:05 am

    Abia am terminat de papat ciocolata de casa pe care am facut-o, dar asta nu ma impiedica sa poftesc la o bucatica din bunatatea asta de la tine. Pup!

    Reply
  16. Adina says

    February 5, 2013 at 11:20 am

    Draguta,este atat de speciala,de faina,trebuie sa o fac si eu!:)
    Pupici!

    Reply
  17. Rocsy Ciobanu says

    February 5, 2013 at 11:26 am

    Arata minunat si o ador!

    Reply
  18. Cristina says

    February 5, 2013 at 12:04 pm

    LIKE!!!!! Vin si eu la desert!

    Reply
  19. Mirela Goleanu says

    February 5, 2013 at 12:10 pm

    Buna buna ! Arata de minune ! 🙂

    Reply
  20. Laura says

    February 5, 2013 at 12:37 pm

    Mmmmmmm, ce bine arata 🙂
    Sunt gata sa le degust :)))
    Pupici !

    Reply
  21. Dana says

    February 5, 2013 at 12:45 pm

    Cioco a ta arata tare bine!! E de mare efect in staturi.
    Si eu am facut zilele astea cioco alba.

    Reply
  22. Daniela says

    February 5, 2013 at 3:33 pm

    Deliziosi e irresistibili i tuoi biscottini. Buon pomeriggio Daniela.

    Reply
  23. Zilahi Adela says

    February 5, 2013 at 6:15 pm

    Ador cioco de casa, arata minunat!! De foarte mult timp am in plan , iar cu dieta asta …. mmm cam greu!!! Te pup!

    Reply
  24. ReteteSavuroase says

    February 5, 2013 at 7:44 pm

    Deosebite pozele, o mananci din ochi. Sunt mare fan al ciocolatei de casa iar prezentarea ta este foarte faina.

    Reply
  25. Craita says

    February 5, 2013 at 9:36 pm

    Eu n-am mancat niciodata ciocolata de casa, mereu am vrut sa incerc sa fac si eu, dar am fost speriata de reteta, dar si de cantitatea de zahar din ea. Batoanele tale arata super!

    Reply
  26. Alina Vicu says

    February 6, 2013 at 8:51 am

    Vai de mine, ce bunatate! Nu plec pana nu primesc doua bucatele. 🙂 Pup

    Reply
  27. Simona says

    February 6, 2013 at 6:29 pm

    Asa ceva nu pot refuza nici la ora asta!!! Super arata!

    Reply
  28. Mimmi says

    February 10, 2013 at 12:35 pm

    Paula draga mea,ce-mi faci! Arata senzational ce ai facut aici!!
    Te pup!

    Reply
  29. Paula Gafitescu says

    February 11, 2013 at 9:31 am

    Va multumesc mult, mult pentru aprecieri!!! A fost intr-adevar o aparitie frumoasa ciocolata asta, si apreciata de toata lumea. E un desert destul de rapid, bun si de mare efect.

    Reply
  30. Bogdan Alina says

    March 12, 2013 at 12:17 am

    Nu pot refuza nicicand ciocolata! Delicios! Arata tare apetisant!

    Reply
  31. anomis says

    April 7, 2013 at 4:15 pm

    Paula, spune-mi, te rog, care e diferenta dintre cocos si nuca de cocos. M-ai cam bagat in incurcatura: eu am acasa doar fulgi de cocos…

    Reply
    • Paula Gafitescu says

      April 7, 2013 at 8:25 pm

      Anomis, pentru mine e cam acelasi lucru…cel putin in postarea asta 🙂 imi cer scuze, de obicei spun clar ce fel de ingrediente folosesc….dar daca am folosit doar ‘cocos’ inseamna ca m-am referit la fulgi de cocos 😉

      Reply
  32. ela says

    February 13, 2016 at 8:55 pm

    Am facut-o insa e ceva gresit….Ciocolata alba egala cu cea neagra si folosesti pentru cele 6 foi 5 straturi deci vei avea tot timpul fie alba fie neagra in plus

    Reply

Trackbacks

  1. Ciocolata de casa in foi de napolitana – Super Women says:
    February 9, 2016 at 11:21 pm

    […] Citeste aici cum prepari Ciocolata de casa in foi de napolitana […]

    Reply

Leave a Reply to Mimmi Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Despre autor

Buna, sunt Paula! Sunt autoarea blogului, persoana din spatele aparatului foto si cea care poarta sortul in bucatarie. Va invit sa descoperiti deliciile prezentate pe Enjoy Dessert!

Categorii populare

  • Prajituri cu ciocolata
  • Prajituri
  • Torturi
  • Cheesecake

Must Reads

Muffins cu zmeura si ciocolata

Muffins cu zmeura si ciocolata

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Follow me on pinterest

Visit Enjoy Dessert!'s profile on Pinterest.

S-ar putea sa va placa si….

Muffins cu zmeura si ciocolata

Muffins cu zmeura si ciocolata

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Verine cu piersici si crumble cu scortisoara

Verine cu piersici si crumble cu scortisoara

Brownies cu caramel si nuci pecan

Brownies cu caramel si nuci pecan

Trufe cu ghimbir si ciocolata alba

Trufe cu ghimbir si ciocolata alba

Follow    

Bloguri prietene

Lecturi si Arome

Copyright © Enjoy Dessert! 2012-2015. Toate drepturile sunt rezervate. · Divine theme by Restored 316