Bine v-am regasit dragii mei. Tocmai ce m-am intors dintr-o vacanta frumoasa la malul marii (cum altfel, doar iubesc marea) pe meleaguri straine. A fost frumos, a fost altfel…a fost o deconectare, o reincarcare a bateriilor, deci a meritat 🙂 Cel mai trist e ca s-a terminat repede, insa ma bucur ca am ajuns din nou in bucataria mea, in casuta mea virtuala si alaturi de voi. Ca sa fie mai dulce revenirea va ofer azi o portie delicioasa de brownies cu cirese – cherrt brownies (minunate ciresele astea) care se face simplu si rapid iar rezultatul e ciocolatos si dens. Â
 
Ingrediente
300 gr ciocolata neagra
180 gr unt
5 oua medii
1 praf de sare
2 lingurite extract de vanilie
2 linguri vin rosu
1 cana zahar
5 linguri cacao
1 + 1/2 cani faina
Â
2 cani cirese + 2 linguri zahar
2 linguri vin rosu
*** am folosit o cana de 250 ml pentru masuratori
*** am folosit o cana de 250 ml pentru masuratori
Â
Timp de preparare: 20 min. Timp de coacere: 30 min.
 
Incepem cu ciresele care vor trebui “rumenite” putin 🙂 Le spalam bine si le curatam de samburi. Incingem o tigaie neaderenta punem ciresele impreuna cu zaharul si le lasam 2-3 minute pe foc. Punem si cele 2 linguri de vin rosu (preferabil dulce) si le lasam pe foc pana cand lichidul scade aprope de tot. Lasam ciresele deoparte.Â
Intr-o cratita cu fundul gros punem ciocolata impreuna cu untul. Punem cratita pe foc mic si o lasam acolo pana cand ciocolata si untul sunt complet topite. Punem si zaharul, omogenizam apoi dam deoparte.
Â
Separat amestecam faina cu cacaoa si praful de sare.
In crema de ciocolata punem ouale, cate unul pe rand si mixam bine/energic dupa fiecare adaugare. Incorporam ingredientele uscate cu grija, folosindu-ne de un tel sau spatula. Nu amestecam mai mult decat trebuie.
Â
La final adaugam extractul de vanilie, vinul rosu si ciresele. Omogenizam cu grija.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade. Tapetam o tava de dimensiuni 25/35 cm cu hartie de copt. Turnam compozitia in tava si nivelam.Â
 
Coacem prajitura pentru 25-30 de minute. Eu am lasat-o doar 25 minute pentru un aspect mai dens. Cand e gata o scoatem din cuptor si o lasam la racit in tava pentru 2-3 ore apoi o putem portiona dupa preferinta.
Â
Se poate servi alaturi de frisca sau inghetata de vanilie, este delicioasa!
Enjoy!
Delicioase!! si welcome back 😉
arata minunat!!! eu as incerca sa fac si cu visine 😉
simona
Daca-i ciocolata,atunci imi place!Pup!
Welcome back!
Prăjitura e superba
Zau asa, n-ai mila!
O bunatate cred ca a fost! Ma bucur ca ai avut parte de o mica vacanta!
Pupici
Yummy yummy, bine ai revenit
Ador brownies!!!
Wow, ce combinatie savuroasa!! :*
Uite ca la brownies cu cirese nu m-am gandit, buna idee!
Sa-ti fie de bine vacanta. Servesc cu placere o feliuta de brownies cu cirese linga cafeluta si bineinteles, alaturi de tine. O duminica frumoasa iti doresc !
Distractie in vacanta.
Am furat reteta dar am inlocuit ciresele cu visine si a fost ce mai buna brownies ever. Mulțumesc pentru reteta.
Va multumesc mult! Vacanta a fost tare frumoasa, sper sa revin si cu poze candva… 🙂